什么时候吃水果最健康

什么时候吃水果最健康

1什么时候吃水果最健康

水果含有大量的维生素，对人体的各项吸收都有很大的功效，然而同样的水果假如吃的时间不同，那么它们给予人体的吸收是不一样的，比如说选择在上午吃水果的话是对人体有着最佳效果的，更加能发挥出水果的营养价值。

当人体一觉睡醒之后肠胃功能是还没有完全激活的，在这个时候是特别需要补充营养素，因此吃些容易消化的水果对于一上午的工作或学习是具有足够营养的。

而且早上吃苹果的话，可以帮助消化和吸收，使人一天都能感觉神清气爽，比如说苹果，葡萄或者梨就很合适在早上吃。在吃饭之前如果想吃水果的话可以选择一些酸性不强的水果来吃，比如说香蕉，苹果或葡萄等，如果你是肠胃不太好的人，那么在饭钱就最好别吃水果了。

一般吃水果尽量在上午更好，上午吃水果的时候对消化帮助很大，能够帮助消化还有帮助通便，还有一点是水果味道酸甜，本身也能够给人们带来神清气爽的感觉。还有一种就是在吃饭之前的大概半小时吃一点水果，能够帮助减肥。

2健康吃水果 绕开8大误区

水果是一类健康的食品，饿的时候吃可以充饥，饱的时候吃可以补充人体所需的营养物质。我国虽然地处温带，但是水果的种类也是数不胜数。一年四季都会不同的水果问市，满足了消费者对水果的需求。时下还流行起水果花，真是人见人爱。不过您想健康吃水果，还得避开八大误区。

误区一：想吃就吃。水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如说：“比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”

误区二：多吃没坏处。专家指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。

误区三：水果能代替蔬菜。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。

误区四：水果维生素含量最高。维生素是个大家族，成员很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其“短板”，比如水果不含脂溶性维生素，且多数水果的维生素C含量有限。

误区五：水果当饭，养颜美容。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。

误区六：多吃水果能减肥。虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。

误区七：防农药得削果皮。水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。

误区八：洋水果更营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、当季的。

营养专家为大家总结出进食水果的四大基本原则，即遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则。春季大量新鲜水果逐渐上市了，如果想要利用水果来保健养生，你的掌握吃水果的八大误区，这样才能保证享受美味的同时为我们带来健康。

3健康吃水果方法

坊间对于水果的说法很多，比如“一个榴莲三只鸡”、“一颗荔枝三把火”、“桃养人，杏伤人”等等，这些说法往往让人无所适从。营养专家认为，水果的营养成分并不是很复杂，一般没有什么禁忌，不贪吃即可。

Q 一颗荔枝三把火?

A 把荔枝连皮浸入淡盐水中，可减少荔枝的“火”

“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”目前正是荔枝上市旺季。专家说，荔枝果肉中含糖量高达20%。每一百毫升果汁中，维生素C含量高达70毫克。此外，荔枝还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

在中医看来，荔枝味甘，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。不过，由于荔枝属性温燥，多吃易上火，阴虚火旺的人最好少吃(一次不要超过半斤)，长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病情。

专家解读：如果要减少荔枝的“火”，可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用。不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点凉茶、淡盐水、绿豆汤、冬瓜水等，有一定的预防上火效果。

Q 一个榴莲三只鸡?

A 鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的

拿榴莲与鸡相比，可见榴莲相当滋补。可事实是这样吗?专家说，榴莲是一种热带水果，具有一种特殊的风味，喜欢它的人觉得香味浓郁，不喜欢它的人则觉得奇臭无比，恐怕没有一种水果能像榴莲这样引起争议了。

成熟的榴莲既有甜味，也含有部分淀粉，总的碳水化合物约为40%(约为大米的1/2)，其中糖占2/3。因此，榴莲既是水果，又可以作“粮食” 来食用(难怪吃一块榴莲就有饱腹感)，为身体提供较高的热量。但是，榴莲始终还是一种水果，具有水果的通性，即蛋白质、脂肪含量都不高。以100克作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质2.6克，脂肪3.4克，而鸡肉的蛋白质含量约为19%，脂肪8%，糖类小于1%。

由此可见，如果以糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的。

专家解读：榴莲和鸡不是同一类功能的食物，两者提供的营养素完全不同，因此，榴莲同鸡没有可比性。由于榴莲含糖高，如果血糖不稳定，或在控制体重者，不要贪吃榴莲。

Q 桃养人，杏伤人?

A 杏和李子含有较多植物酸和单宁物质，不宜多吃

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。这话流传了很久，究竟有没有道理呢?专家说，从营养成分含量的角度来说，这三种水果并没有太大的区别。

以营养成分来比较，杏的营养并不会比桃子差，甚至在某些方面更有优势;李子的营养成分稍低一些，但作为水果也不差。显然，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这种说法不是因为它们营养成分的差别。

从中医的角度讲，“杏伤人”，杏肉味酸、性热，有小毒，过食会伤及筋骨，甚至会落眉脱发，影响视力，若孕产妇及孩子过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食容易令胃里酸液激增而引起胃病。

专家解读：产生“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这种说法，提示我们要注意的是这几种水果的口味。桃的口味最好，成熟的桃子几乎没有一丝的酸味，香甜可口。而李子和杏即使成熟了，也摆脱不了酸涩味，这说明其中还含有较多的植物酸和单宁物质。植物酸和单宁含量过多不但影响口味，而且可以使牙龈酸软，胃肠道不适。因此，在食用时，李子和杏尽量不要吃太多。

Tips：水果，不熟不食

在挑选蔬菜时，要挑嫩的。而挑选水果则要挑成熟的。当水果成熟时，所含的碳水化合物会变成糖，使水果变得更甜。

4糖尿病患者该怎样健康吃水果

01

选择那些每100克水果中含糖量少于10克的水果，比如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

02

不要选择那些每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

03

慎重选择那些每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过 100千卡。

04

有些蔬菜可以代替水果，比如西红柿、黄瓜、菜瓜等。富含维生素，完全可以代替水果，特别适合糖尿病人食用。

5补肾壮阳的水果吃法 时尚健康

“肾虚”是只在中医诊断中才会出现的用语。在西医学中，肾是泌尿系统中的重要器官。而中医，肾脏的功能大大超过了泌尿系统的范围，它与人体的生长、衰老、智力、生育都有着密切关系。

【主料】核桃肉300克，白糖150克。

【制作】将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

【功用】补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿 ，遗精 ，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。

刺莓酒

【主料】刺莓果100克，米酒500克。

【制作】将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

【功用】健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿 不举，肾疲乏力，健忘失眠。

龙眼肉粥

【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

【功用】健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。