健康过年：年货选购

健康过年：年货选购

导读：马上就是中国的传统佳节春季了，很多家里开始准备年货。如何才能买到健康美味的年货呢，下面的健康过年指南，或许你很需要哦！

春节临近，各大商场岁末打折、促销活动令人们眼花缭乱、蠢蠢欲动。逛商场办年货买新衣的人流比平常多了数倍，许多人在逛商场途中出现头晕、头痛、恶心、心慌、胸闷等“商场综合征”的表现症状。

“商场综合征”并不是一个具体的疾病，而是一组症状。主要有两原因导致：一是各大商场空调开得很足，而人员过于密集，通风不畅，给二氧化碳的积存创造了条件，相应地会产生缺氧的情况。大脑和心脏是人体耗氧量最大的两个器官，在静止状态下的耗氧量要占到人体耗氧总量的25%和13%。如果处于空调房间、商场和污染严重等缺氧的环境中，或者是长时间、高强度的脑力劳动，都会导致心脑缺氧。最先体验到供氧不足的人体组织就是大脑，这就是当“商场综合征”发生的时候，最初的不适感受是头晕。随着血液中氧含量的继续不足，会逐渐影响到循环系统，发生心慌、胸闷，多余的二氧化碳会刺激神经系统，而发生恶心、手脚发凉、出虚汗的症状。此外，商场、地下通道等人员密集、通风不畅的地方，一般都是空气污染比较严重的地方。建筑、装饰、某些家具可能产生甲醛、氨气、苯的衍生物和放射性物质，它们直接刺激人体呼吸道和神经系统，可产生咽痛、烦躁等不适。

健康提醒：一般情况下，在大型商场和超市里面不要停留超过1个小时。市民在逛商场之前，最好把要买的东西列个清单，然后按计划购买，免得在商场里停留时间过长。也不要在饭后马上逛商场。因为此时人体的血液主要集中在消化系统，人们通常感觉到的“吃饱了犯困”本身就是大脑供氧不足的表现，如果这时候再去含氧量低的场所停留过久，难免会使大脑缺氧加重，发生“商场综合征”。对于患有慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病、心脏病、贫血的人以及孕妇、老年人，要特别注意不要在喧闹密闭的场所过多停留。

网购年货：警惕商品质量差

春节临近，采购年货成了市民近期考虑较多的事情。实体店正展开如火如荼的年货销售大战，网上商城年货促销更加热闹“年味十足”。不少网站都做了年货专版和年货专题。像熟食、酱货、干货、蔬果、糖果、海产品、酒水等年货应有尽有，而且折扣力度大，定价也比市场价低。部分商城还推出了年货大礼包、全场网购免费送货的相关服务，吸引着众多白领们的眼球。春节前商场、超市里人太多，坐在暖和的家里，足不出户就能买到全国各地的特产，省时省力又省心。但各团购网站推出的超低价团购商品虽然种类多，但质量却良莠不齐。

酱货：选购需一看二摸三闻

各种酱货、腊味依然是浓浓春节味的前奏，但酱货及熏腊制品中存在不少安全隐患，人们应引起重视。

健康提醒：在选购酱货和腊味时，要看真空包装产品是否漏气、是否完整、有霉点、质地发黏带滑、酸败变质及腊味颜色等。颜色过于鲜亮的腊味不要购买，里面很可能是加入了过量的亚硝酸盐。酱货、腊肠若哈喇味太严重，可能是放置时间过长，氧化过度的结果，就不宜食用。腊肉的保存期一般为3至6个月，如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存。

干货干果：购买时要看色闻味

各种各样的干货和干果不但方便美味还营养丰富，是许多家庭的必备年货。但市场上的干货质量良莠不齐，价格各不相同。

水发产品：警惕水发货被“整容”

传统的牛百叶、牛筋、鱿鱼、海蜇、海参等是市民喜欢选购的年货，但看上去漂亮的水发产品，很可能是经“毒液”浸泡而成的有毒食品。一些不法商贩经常使用双氧水、甲醛、工业碱等化学物质处理水发产品，往往使其颜色过白且体积肥大，重量增加。

健康提醒：选购水发产品应尽量到正规的超市和批发市场。购买时要多注意观察比较，用甲醛泡发过的牛蹄筋、板筋、心管发脆，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩。表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品，一定要谨慎购买。