Simone白巧克力蔓越莓芝士蛋糕
的有关信息介绍如下：
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蛋糕体：奶油奶酪125克，鸡蛋1个，白糖25克，酸奶30克，牛奶15毫升，玉米淀粉7克，白巧克力25克，蔓越莓干25克，饼底：辅料饼干屑60克，黄油25克
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黄油隔水融化，
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倒入饼干屑，
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拌匀。
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放入模具中，压实。备用。
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奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌至顺滑。
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加入鸡蛋，搅拌均匀。
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加入牛奶和酸奶，搅拌均匀，再筛入玉米淀粉，拌匀。
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白巧克力隔水加热，
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完全融化后，稍凉，加入芝士糊中拌匀。
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加入切碎的蔓越莓干，拌匀。
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倒入模具中。
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放入烤箱，中层，水浴，上下火160度，烤约60-120分钟。
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出炉，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
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脱模。
巧克力也可以不融化，而是切碎后同蔓越莓一起加入芝士糊。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
若不好脱模也可以用电吹风吹一下。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙儿童下午茶快餐
