羊肉串

羊肉串

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羊腿肉洗净

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切小块

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洋葱切碎

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最重要的调料“烧烤料”备好

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切好的羊肉放入大盆里，放入洋葱碎、盐、味精、孜然、辣椒面、五香粉、烧烤料，反复抓匀入味，封上保鲜膜腌制1~2个小时

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腌好的羊肉

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铁签子洗净穿串，中间留些空隙，不要太紧

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电烤炉温度上来后即可码上肉串烤制

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颜色稍变即可刷上一层植物油，中途要翻面

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颜色发黄、变深即可把肉串摞在一起撒盐，撒孜然和辣椒面，再烤几分钟入入味即可上桌，喜欢辣的这个时候可以再撒一遍辣椒粉。

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烤羊肉串成品图！

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成品图！

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成品图！

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成品图!

1烧烤料是这里重要的调料，必不可少

2辣椒粉的量依据个人口味调整

来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：烤炉

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