椰子水含有电解质吗

椰子水含有电解质吗

椰子水含有电解质。

椰子水富含钾，钙，钠和镁等电解质。椰子水又叫液体胚乳，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。

印度等国家的一些椰子研究机构对椰子水的研究表明，椰子水中含有丰富的营养物质，椰子水蛋白质中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶还高，游离氨基酸有17种以上，含有VC和VB类，如烟酸、泛酸、叶酸、VH、VB1、VB2等。

此外，椰子水中的矿物质有Na、Ca、Fe、Mg、Cu、S、P、Cl等元素，其中K+、Fe2+含量最高。

椰子水的食用建议：

椰子水因椰子种类和产区的地理条件不同，在口味上略有不同。

泰国产的椰子水普遍偏甜，而菲律宾因为海岸线绵长，椰子林大都靠海，口味上有时会带有一点点苦或咸的感觉，马来西亚的椰子尝起椰子味偏浓一些，我国海南等地区盛产的椰子，椰子水口味偏淡。