炊怎么读 拼音

炊怎么读 拼音

炊的拼音是chuī

《说文解字》：“炊，爨也。从火、吹省声 。”。炎而上阳气用事万物变随是火之范式。口嘘出气是吹之范式。火、欠（吹省）两范式叠加。炉灶吹火以烧煮食物是炊之范式。

姓氏渊源：

炊、爨。读音作chuī，亦可读作cuàn

第一个读音的渊源：源于职业，出自远古时期人类敬祀之炊母神，属于以宗教信仰为氏。炊母神，是古代氏族社会人们敬祀的神祉，为女神，当是母系氏族社会的遗留文化。在史籍《史记·封禅书》中记载：“ 炊母神，先炊之属。<；正义通注>；：先炊古炊母之神也。<；前汉·郊祀志>；作族人炊之属。”

炊母神，就是在古代氏族部落中为族人们作饭的女性，是她使大家有可口的饭菜食用，人们因以为“炊母之神”，倍受 族人崇敬和景仰。后有人以炊母神为姓氏，称炊氏，读音作chuī（ㄔㄨㄟ），是非常古老的姓氏之一。

第二个读音的渊源：源于姬姓，出自周王朝时期爨官，属于以官职称谓为氏。

爨官，为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官，就是俗称的火头倌，专职掌管炊火。爨，就是如今称作的灶，用于安置无足器皿进行煑食物，“大羹湆在爨”，就是烹煮肉食、肉汤。无足之器皿就称作锅。

在典籍《周礼·天官·亨人》中记载：“爨官，职外内饔之爨亨煑。”在爨官的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓氏者，称爨氏。在古文中，“爨”即“炊”，因此亦有简笔为炊氏者，读音仍作cuàn（ㄘㄨㄢ）。