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祖庵鱼翅是那个地方的菜

祖庵鱼翅是那个地方的菜

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祖庵鱼翅是那个地方的菜

湘菜名品祖庵鱼翅 - 湖南名菜,因清光绪年间的湖南进士谭延闰喜食此菜,其字祖庵,故人称此菜为“祖庵鱼翅”。谭为官时,常食红煨鱼翅,他的家厨曹