Simone古代有种官职叫“凌人”，主要是负责？
的有关信息介绍如下：采冰事务。
周朝有专门负责管理冰的官职“凌人”。《周礼天官凌人》记载:“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。”每年冬天凌人都要带领众人采冰，封存在冰窖里，配备树叶等隔热材料，以备夏季使用。
古代的藏冰方法
古代的藏冰条件当然没有现代人好，方法也比较简单。每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采，藏到预先准备好的冰窖里。
冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。由于这样储存，每年大概会有三分之二的藏冰会融化，所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。
