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法国厨师比中国厉害吗

法国厨师比中国厉害吗

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法国厨师比中国厉害吗

法国厨师不比中国厉害。1、中国厨师比法国厨师更会合理利用食材。中国厨师可以从食材中提炼油,使得烹饪时更食物更美味。2、中国厨师比法国厨师更擅于刀工。一块豆腐切成薄片,再切成细丝,条条一般长短、粗细一气呵成。3、中国厨师比法国厨师更会充分利用工具,煎炸煮炒等都能精通。