Simone干邑中的天使之享是什么意思?
的有关信息介绍如下：由于橡木桶具有渗透和多孔性，干邑在橡木桶里陈酿的过程中，一部分的生命之水会随着时间的流逝而蒸发，这使得干邑会逐渐失去一些酒精，体积也会随之变少。人们认为消失掉的那部分酒是被天使喝掉的，于是诗意地称其为“天使之享”。
根据酒窖湿度的不同，“天使之享”的速率也会有细微变化，维持在每年2%-3%左右，整个干邑区每年因“天使之享”而减少的干邑量，相当于两千万瓶干邑，因此高年份的生命之水才显得格外珍贵。
例如全世界最古老的干邑品牌马爹利，其“天堂酒窖”中珍藏着众多生命之水，有些已经在此沉眠了一个世纪之久，这不仅是经过时间洗礼的珍贵遗产，更是见证过历史变迁的文化瑰宝。
